سلطة النودلز الآسيويّة بنكهاتها الشهيّة من الوجبات اللّذيذة الغنيّة بالنشويات والفيتامينات والمعادن الضروريّة للجسم. تجمع بين الطعم الحلو والطعم المالح بمذاق رائع.
![](https://www.annaharar.com/Library/Images/Uploaded%20Images/2023/02/27/Rawan/Cold-Asian-Noodle-Salad.jpg)
تقدّم إلينا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella” طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة.
المكونات:
– 4 حبات كوسا
– 3 حبات جزر
– حبتان من الفليفلة
– كوبان من الملفوف المفروم
– كوبان النودلز المسلوق.
![](https://www.annaharar.com/Library/Images/Uploaded%20Images/2023/02/27/Rawan/Asian-Noodle-Salad-9.jpg)
الصلصة:
– ربع كوب صلصة صويا
– نصف كوب مايونيز
– ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس طازج
– ملعقة كبيرة من زيت السمسم
– ملعقة صغيرة من خل الرز
– ملعقتان كبيرتان من السكر
– رشة بهار أسود
– ملح
– سمسم
– بصل أخضر للزينة.
طريقة التحضير:
– في مياه حارّة نسلق “النودلز” ونبرّدها.
– في قدر على النّار نضع المياه والقليل من الملح.
– نقطّع الخضار إلى شرائح رفيعة ثم نضعها في المياه المغليّة لدقيقة واحدة فقط ثمّ ننقلها إلى الوعاء.
– نضع “النودلز” على الخضار.
![](https://www.annaharar.com/Library/Images/Uploaded%20Images/2023/02/27/Rawan/Asian-Noodle-Salad-10-Edit.jpg)
– في وعاء نظيف نضع صلصة الصويا، الزنجبيل، زيت السمسم، خلّ الرز، السكّر، البهار الأسود والملح. نمزج المكونات مع بعضها ثم نضعها على “النودلز” ونمزجها جيداً.
– نزيّن الصحن بالبصل الأخضر والسمسم.