تقدّم الشيف اللبنانية #وداد جواد طريقة تحضير ال#مادلين، وهي كعكة تقليديّة فرنسيّة.  

المكوّنات:– ثلاثة أرباع كوب من الطحين
– نصف كوب من السكّر
– نصف كوب من الزبدة
– ملعقة فانيلا كبيرة
– ربع ملعقة بايكنغ باودر
– بيضتان
– ملعقة صغيرة من برش الحامض 

طريقة التحضير:
– ضعوا الطحين مع السكّر والفانيلا والبايكنغ باودر، وحرّكوا المكوّنات جيداً. 
– أضيفوا البيض، ثمّ اخلطوا المزيج جيداً.
– على دفعتين، ضعوا الزبدة مع التحريك جيّداً بعد كلّ دفعة.
– ادهنوا قوالب المادلين بالزبدة، ورشّوا عليها الطحين.
– اسكبوا المزيج في داخل قوالب المادلين. 
– أدخلوا المادلين إلى فرنٍ حامٍ على حرارة 180 درجة، لمدّة تتراوح من 12 إلى 15 دقيقة. https://www.instagram.com/tv/CP8m5lBKrnt/embed/?cr=1&v=13&wp=360&rd=https%3A%2F%2Fwww.annahar.com&rp=%2Farabic%2Fsection%2F99-%25D8%25B7%25D8%25A8%25D8%25AE%2F11062021105756211#%7B%22ci%22%3A0%2C%22os%22%3A837.1000000000931%2C%22ls%22%3A616.9000000003725%2C%22le%22%3A703.5%7D