أ.د. لطيفة حسين الكندري
منذ نعومة أظفاري أحب إعداد العجين والخبز والحلويات وتحضير الوجبات الغذائية الجذابة لتلبية احتياجات المنزل، وتزجية الوقت. ولقد وجدتُ في منتجات شركة المطاحن الكويتية ما يزيد شغفي يوما بعد يوم. جودة الطحين وتنوع المنتجات سهّلت عليّ تحضير وصفاتي المفضلة بكل ثقة، وأضافت لمسة احترافية يومية إلى الفطائر المنزلية. المطاحن الكويتية بالفعل مصدر إلهام وراحة، كما أنني أشارك زميلاتي وطالباتي تجربتي مع منتجات شركة المطاحن، وغالبا يبدين إعجابهن بالجودة والسهولة في الاستخدام.
تُعد شركة المطاحن واحدة من أبرز روافد الأمن الغذائي في دولة الكويت، ومن الشركات الرائدة على مستوى الخليج العربي في مجال الصناعات الغذائية. حققت الشركة منذ تأسيسها عام 1961، سلسلة من الإنجازات التي جعلتها علامة تجارية موثوقة ومحبوبة بين المستهلكين داخل وخارج البلد. من أبرز إنجازات الشركة مساهمتها في تأمين احتياجات البلاد من المنتجات الغذائية الأساسية بأسعار مناسبة لجميع شرائح المجتمع. وقد استطاعت، بفضل الله تعالى ثم بفضل بنيتها التحتية المتطورة، وخططها الاستراتيجية المتجددة، أن تحافظ على تدفق المواد الغذائية، حتى في أوقات الأزمات كجائحة كورونا، حيث استمرت في تلبية الطلب دون انقطاع. أثبتت الشركة مكانتها خلال الغزو العراقي للكويت عام 1990، حيث استمر بعض العاملين في تشغيل المخابز، وتأمين الخبز للسكان رغم ظروف الاحتلال الصعبة المليئة بالمخاطر الأمنية. وعملت فرق من المتطوعين على إدارة وتشغيل بعض المخابز الآلية لتوفير الخبز، الذي شكل سلعة حيوية في تلك المرحلة العصيبة. وقد نُظر إلى هذا الدور على أنه رمز للصمود والتحدي، ومضت الأحداث الأليمة وبقيت في ذهني ذكريات المطبخ في زمن الشدة ويا لها من ذكريات!
قامت الشركة بتطوير مجموعة واسعة من المنتجات التي تشمل الدقيق، والمعكرونة، والبسكويت، والزيوت، والمخبوزات، والمنتجات المجمدة، وأخيراً أضافت بعض أنواع القهوة، والشعرية المصنوعة من قمح الديورم الكامل في منتجاتها. وقد حصلت الشركة على العديد من شهادات الجودة العالمية مثل ISO، وجائزة «جلفود للابتكار» لأفضل منتج للصحة والعافية، مما يعكس التزامها الصارم معايير القيمة والجودة.
وإضافة إلى ذلك، تُولي الشركة أهمية كبيرة لآراء عملائها؛ أنشأت قنوات تواصل فعّالة لاستقبال الملاحظات والاقتراحات عبر الفضاء السيبراني. قمتُ أخيراً بالتواصل مع شركة المطاحن بشأن استفسار محدد، وقد فوجئت بسرعة استجابتهم، وجميل تعاونهم الفعّال؛ تم الرد على طلبي في وقت قياسي، وبمهنية عالية. هذه التجربة الشخصية تعكس التزام الشركة خدمة عملائها، وحرصها على تلبية احتياجاتهم بكفاءة رفيعة. وقد ساهمت هذه الاستجابة الإيجابية في تطوير منتجات جديدة، وتحسين مستوى الخدمة، مما عزز من ولاء العملاء ورفع مستوى رضاهم. وحبذا لو تقوم شركة مطاحن الدقيق والمخابز الكويتية بافتتاح أكشاك قهوة والمعجنات والكيك داخل الجامعات والكليات والهيئات، نظرا لأسعارها المناسبة وجودتها العالية، بما يتيح للطلبة والموظفين الاستمتاع بمنتجاتها في أجواء مريحة وداعمة.
تسهم الشركة في دعم الاقتصاد الوطني من خلال تشغيل عدد من الكوادر الوطنية، كما تنشط في مساندة برامج إعلامية لتعزيز المسؤولية المجتمعية، سواء في مجال التوعية الغذائية أو دعم المشاريع الخيرية. لم تكتفِ الشركة بالإنتاج التقليدي، بل سعت إلى التميز عبر تطوير منتجات صحية مثل الخبز الأسمر ومنتجات خالية من الجلوتين. وعلى المستوى الثقافي تبنّت إصدار كتب الوصفات، والوسائط المرئية والدورات التثقيفية التي تحتوي على طرق إعداد الأطباق من منتجات الشركة إلى جانب نشر معلومات ثرية عن الغذاء والصحة. لا تخلو مكتبتي من تلك الإصدارات الرصينة التي ارتبطت بحياتي اليومية في المطبخ الذي أشعر بسعادة بالعمل فيه حتى عندما عشت في الغربة من أجل الدراسة.
تمثل شركة مطاحن الدقيق والمخابز الكويتية نموذجا ناجحا لشركة وطنية تضع الجودة في صميم عملها. ومن خلال صمودها في أوقات المحن، ومرونتها في تلبية احتياجات العملاء. تواصل الشركة أداء دورها الحيوي في خدمة المجتمع الكويتي، وتعزيز أمنه الغذائي، وملامسة تطلعات عشاق الطبخ.
