#شاورما اللّحمة، من المأكولات المفضّلة عند الكثير من اللّبنانيّين، تُحضّر بطرق عدّة  والكثير من الإضافات. نقدّم إليكم طريقة الشيف حلا “food_passion_by_hala” لتحضير الوصفة.  

المكونات:

– نصف كيلو شاورما لحمة

– ملعقة كبيرة طحينة

– ملعقة كبيرة لبن

– عود قرفة وورق غار

– خل أحمر

– ملعقة زيت زيتون

– بندورة مقطعة شرائح

 لتحضير الطرطور:

– 4 ملاعق كبيرة طحينة

– عصير نصف حامضة

– 5 ملاعق مياه

– لتحضير السلطة الخاصّة:

– ضمّة بقدونس

– حبّة من البصل حجم وسط

– ملعقة صغيرة سمّاق
– ملعقة صغيرة ملح

https://embed.kwikmotion.com/Embed/60nwpemP29kF71gQ06frgA?responsive=1

طريقة التحضير:

– الخطوة 1: نصف كيلو شاورما لحمة نضيف عليها الطحينة، اللّبن، القرفة والغار والخلّ الأحمر ونمزجهم معاً.

– الخطوة 2: في مقلاة على النّار، نضع زيت الزيتون ونقلّي خلطة الشاورما حتّى تستوي اللّحمة

– الخطوة 3: نمزج الطحينة مع عصير الحامض والمياه لتحضير الطرطور

– الخطوة 4: نفرم البصل والبقدونس ونمزجهم ونضيف عليهم السماق والملح

– الخطوة 5: في الخبز العربي، نضع الشورما والطرطور ثمّ نضيف سلطة البقدونس والسمّاق وشرائح البندورة الطازجة.

– الخطوة 6: نحمّص الخبزة على النّار أو على الـ”ساب” وتصبح جاهزة للتحضير