لمحبّي وجبات الكنتاكي، إليكم الطريقة الأفضل لمذاق أصلي:

 المكونات:–

كيلوغرام واحد من الدجاج المقطّع-كوب من الطحين-بيضة واحدة-ملعقة صغيرة من بهار الدجاج-ربع كوب من الخل-ملعقة صغيرة من الكربونة أو البايكينغ باودر-ملعقة صغيرة من الملح-زيت

طريقة التحضير:–

يُغسل الدجاج جيّداً ويقطّع-تسنّ سكين حاد في كل قطعة حتى يدخل الخليط داخل أنسجة الدجاج-يُخلط في وعاء منفرد كوب الطحين مع البيضة-يُضاف إليهما ربع الكوب من الخل مع ملعقة صغيرة من بهار الدجاج وملعقة صغيرة من الكربونة أو من البايكينغ بودر-يُخلط الخليط جيداً-يُغمّس الدجاج بالخليط-يوضع في الزيت المغلي-يُقدّم إلى جانب البطاطا المقلية ومعجون الثوم.