مع قدوم موسم الأعياد، يهجس كثيرون بمشكلة زيادة الوزن. ففي هذه الفترة من السنة، تغلب ظروف السفر والاجتماع حول الموائد الغنية بالأطعمة الشهية الدسمة التي قد يصعب مقاومتها. وقد يسعى البعض إلى التمسك بنظامهم الغذائي المعتاد، لكن يغلب على موسم الأعياد أن يكون فترة سماح وتهاون في هذا المجال.
نصائح من خبيرة تغذية لبنانية
تنصح الاستاذة المحاضرة في علم التغذية الدكتورة نيفين بشير باللجوء إلى خطوات معينة قبل حلول موسم الأعياد للحدّ من احتمال زيادة الوزن. وتشدّد بشير على الإجراءات التالية:
– خفض مجموع السعرات الحرارية اليومية التي تصلنا عبر المأكولات المتنوعة
– ممارسة النشاط الجسدي بمعدلات إضافية
– الحرص على تنظيم الوجبات بما يتيح أيضاً تناول أطباق الأعياد بهامش من الحرية
– تناول وجبة عشاء خفيفة تكون أصغر من المعتاد، وقد تقتصر على البروتينات مع سَلَطة أو حساء
– إنقاص تناول النشويات بأنواعها خلال النهار.
وبفضل تلك الإجراءات، يغدو ممكناً خفض كمية الوحدات الحرارية التي تدخل إلى أجسامنا، ما يساعد على خفض الوزن إلى حد ما قبل حلول فترة الأعياد والعطلات.
وفي الوقت نفسه، تشدّد بشير على ضرورة العودة بعد العيد إلى النظام الغذائي الصحي والمتوازن، مع أهمية ألّا تطول فترة التهاون في الأكل التي قد تمتد على بضعة أيام يجري فيها تناول المآكل المختلفة بحرية تامة.
أخطاء صحية شائعة أثناء الأعياد
صحيحٌ أن الفرصة تبدو سانحة خلال الأعياد للتلذذ بأشهى الأطعمة التي قد تكون مثقلة بالدهون والسعرات الحرارية. وقد يغدو ذلك الوضع أسوأ إذا طالت مدة العطلة والابتعاد عن النظام الغذائي الصحي المتوازن.
ومن أبرز الأخطاء التي قد نقع فيها أثناء الأعياد:
– عدم تناول وجبات صغيرة متعددة في اليوم، ما يعزز الشعور بالحرمان والجوع، ويؤدي إلى الإكثار من الأكل في الوجبات الرئيسية، خصوصاً في المساء. إذ يساعد تناول وجبات صغيرة عدة على تنشيط عملية التمثيل الغذائي وإحراق السعرات الحرارية.
– الإكثار من تناول الشوكولاتة والحلويات في فترة الأعياد، بما في ذلك البسكويت والكوكيز وغيرها. وتغتني تلك المآكل بالوحدات الحرارية والدهون التي تزيد خطورتها مع تناولها بطريقة عشوائية وبكميات كبيرة.
– استغلال الفرصة في فترة الأعياد لتناول أطباق معينة قد لا تتوافر في فترات أخرى من السنة، ومنها مثلاً حبش العيد أو الحلويات الخاصة بالعيد.
– الإكثار من تناول المشروبات بأنواعها بما في ذلك المشروبات الكحولية الغنية بالسعرات الحرارية التي تسهم في زيادة الوزن، خصوصاً مع الإكثار في تناولها.
– المبالغة في تناول الأجبان. في جلسات الأعياد والاجتماعات حول الموائد مع الأصدقاء والعائلة، تُعتبر الأجبان من الأطعمة الرائجة التي يجري التركيز على تناولها. في الواقع، هنالك أجبان غنية بالدهون والوحدات الحرارية، وتُعتبر من المسببات الرئيسية لزيادة الوزن في فترة الأعياد، وخلال موسم الشتاء أيضاً.
وكخلاصة، لا تنصح بشير بالحرمان في فترة الأعياد، بل يمكن التلذذ بالأطعمة الشهية حينما تتوفر، والاستمتاع بهذه الفترة التي يترقبها الكل. في المقابل، يبقى الاعتدال مطلوباً، مع تجنب الإفراط في الأكل منعاً لاكتساب وزن فائض، بالإضافة إلى ضرورة العودة إلى نظام صحي متوازن يسهم في استعادة الوزن الأساسي للجسم بسهولة كبرى.
