يقدّم الشيف اللبناني حسني رمضان إحدى وصفاته الشهيّة، وهي #سلطة كرات الجبن. 

المكونات:
– خسّ
– جرجير
– بندورة كرزية

خليط الجبنة: 
– 100 غرام من جبنة ال#فيتا
– حبّات #كيري
– رشّة أوريغانو

للصوص:
– نصف كوب من زيت الزيتون 
– ربع كوب من دبس الرّمان 
– عصير حامضة
– ملح
– أوريغانو

طريقة التحضير:
– في صحن التقديم، ضعوا طبقة من الخسّ والروكا.
– ضعوا طبقة ثانية من الخيار والبندورة الكرزيّة.
– اخلطوا الفيتا مع الكيري والأوريغانو.
– كوّروا الجبنة، ثم غمّسوها بحبّات الرمان، وضعوها في صحن التقديم.
– زيّنوا الطبق بالجوز والكراكيرز المالح.
– اخلطوا مكوّنات الصوص، واسكبوها فوق الطبق.