المكونات:

1. 3 سمك فيليه.
2. عصير ليمونتين.
3. 4 ملاعق كبيرة زبدة.
4. رشة كمون.
5. رشة ثوم بودرة.
6. رشة كمون.
7. رشة ملح.
8. نص كوب طحين.
9. رشة بقدونس مفروم

طريقة التحضير: 

1. يقطع سمك الفيليه إلى قطع كبيرة ورفيعة.
2. تُذاب كمية الزبدة بمقلاة كبيرة على نار هادئة.
3. يُغمس سمك الفيليه بالطحين مع التقليب، ثم يوضع في المقلاة حتى يصبح ذهبي اللون.
4. يوضع في طبق التقديم بعد ضمان استوائه.
5. توضع كمية عصير الليمون في المقلاة، وتضاف رشات الملح والفلفل والكمون وبودرة الثوم مع التحريك.
6. يسكب الخليط الأخير فوق السمك المقلي.
7. يُزين سمك الفيليه بالبقدونس المفروم.