إن كنتِ وعائلتك تعانون من ارتفاع درجات الحرارة والحرّ، عليكِ الإهتمام بترطيب الجسم وشرب الكثير من السوائل. ولهذا السبب، نقدّم إليكِ هذه الوصفة لعصير البطيخ والحامض والنعناع لصيف منعش:
المكوّنات:
ربع كوب من أوراق النعنع
ربع كوب من السكر
5 أكواب من البطيخ المقشّر والمقطّع إلى مربعات صغيرة
ربع كوب من عصير لايم (ليمون)
أوراق نعنع (للتزيين)
طريقة التحضير:
اخلطي أوراق النعناع والسكر وربع كوب من المياه في طنجرة صغيرة واغليهم حتّى يذوب السكر.
انقلي الخليط إلى وعاء لا يتأثر بالحرارة واتركيهم لحوالى 30 دقيقة كي يبردوا.
ضعي شراب النعناع في الخلاط وتخلّصي من الأوراق.
أضيفي البطيخ وعصير حامض اللايم واخلطي الخليط كي يصبح متجانساً.
صفّي الخليط بالمصفاة واحتفظي به في إبريق.
أضيفي كوبين من الماء واخلطي العصير جيداً. وقدّمي العصير مع أوراق النعناع.
يمكنكِ تقديم العصير بعد وضعه في البراد لوقتٍ قصير أو انتظار يوم كامل قبل تقديمه.
