المقادير:
3 بيضات مخفوقة
ملح وبهارات بحسب الرغبة
نصف كوب من أي نوع جبن تحبّين
ربع كوب من البقدونس المفروم
أي مادة دهنية ترغبين بها لقلي البيض (زيت أو سمن أو زبدة)
الطريقة:
– ضعي قليلاً من المادة الدهنية في قعر المقلاة التي لا تلتصق.
– صبّي البيض بعد مزجه بالملح والبهارات والبقدونس.
– ضعي في نصف قرص البيض الجبن واطبقي النصف الآخر عليه حتى يتكون لديكِ شكل نصف دائرة.
– اقلبي البيض على الجانب الآخر حتى يتحمر.
