استمتعوا بتحضير الطعم المميز والأصلي والمتقن للشاورما الدجاج على الطريقة السورية والتي تتميز عن غيرها من حيث طعمها وطريقة تحضيرها فضلاً عن شكلها أيضا، إليكم الطريقة:
مكونات الشاورما:
– نصف كيلو دجاج مخلى ومقطع إلى قطع صغيرة
– حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة لقطع صغيرة
– فلفل رومى مقطع لشرائح طولية (حبتان)
– بهارات الشاورما المتوفرة عند العطار (ملعقتان)
– خل أبيض (خمس ملاعق كبيرة)
– ملح وفلفل
– بصل بودر
– زيت نباتى
– نصف كوب ماء
– يتم مزح تتبيلة شاورما الدجاج المكونة من الخل والملح والفلفل والبصل البودر وبهارات الشاورما ونصف كوب ماء في وعاء كبير.
– ثم يتم وضع شرائح الدجاج المقطعة طوليا فى التتبيلة وقلبيها جيدا، وتغطيتها ببلاستيك شفاف، ثم تترك تتخمر فى الثلاجة لمدة ساعتين.
– بعد ذلك نقوم بإخراج الشاورما من الثلاجة ونضع بعض ملعقتين من الزيت النباتى فى طاسة على النار ثم نسقط فيها شرائح الشاورما المتبلة.
– وما إن يتم الإنتهاء من تمام الشوي، نضع بقية المكونات على شرائح الدجاج والمكونة من الطماطم والفلفل والبصل ونستمر فى التقليب.
– الخطوة الأخيرة، نرفع ذلك من على النار ساخنة … ونقدمها بالهناء والعافية.
