ندى الجاسر
إليكِ عزيزتي طريقة شهية و مفيدة من كفتة اللحم ، سوف نقوم بتحضيرها و استمتعي معنا بتحضير طبق شهي و لذيذ من صنع يديكِ ، هذه الوصفة سهلة جداً تطفي لعدد 3 أشخاص يمكنك مضاعفة المقادير على حسب عدد أفراد أسرتك و طبقي الخطوات السهلة و احصلي على طبق شهي و لذيذ لكرات كفتة اللحم بالبرغل .
كوني ربة منزل متجددة و قدمي أطباقك الشهية و اللذيذة في منزلك على سفرة كل يوم .
طريقة عمل كرات اللحم بالبرغل المشوية في الفرن
المقادير :
4/1 كيلو من لحم (مفروم) .
2/1 كوب من الفريك المنقوع و مصفى .
1 وحدة بصل صغيرة الحجم ( مفرومة ) .
1 بيضة واحدة .
ملح+ فلفل أسود (حسب الرغبة ) .
القليل من جوزة الطيب .
بهارا ت ( حسب الرغبة ) .
3 قطعة من دهن الضأن .
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ( دوار الشمس ) .
3 ملاعق من البقدونس ( مفروم ) للتزيين .
كرات اللحم بالبرغل المشوية في الفرن
طريقة التحضير :
ضعي كل من اللحم المفروم في اناء عميق ثم قومي بإضافة كل من الفريك و البصل المفروم و( الملح و الفلفل حسب المذاق المفضل لكِ ) و البهارات و جوزة الطيب و البيضة و يقلب الخليط جيداً بواسطة اليد حتى يمتزج جميعاً .
إبدأي بعمل كرات من اللحم و توزح في صينية الفرن المدهونة بالزيت ، ثم ضعي قطعتين الدهن بين كرات اللحم .
ادخلي صينية اللحم بالبرغل في الفرن الساخن و من ثم الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي .
اخرجي كرات اللحم المشوية و توضع في طبق التقديم المزين بالبقدونس الأخضر ، ثم رشي على الوجه القليل من البقدونس و يزين جانب الطبق بشريحة من الطماطم أو بالخضراوات المفضلة لكِ .
يمكنك تقديم كرات الكفتة الشهية مع الخبز الشامي و السلطة الخضراء و سلطة الطحينة البيضاء ، أو تقدم مع الباستا بالصلصة و المشروم .
