الكلاج من الحلويات البسيطة وسهلة التحضير، يعود أصله إلى تركيا، وبتنا نجده منتشر في كل الدول وحتى الغربية منها، إليكِ طريقة كلاج بالجوز والقرفة.
المكونات
كيلوغرام من رقائق الكلاج
2 كوب من الجوز
1 كوب من الجبنة النابلسية
1/2 كوب من السكر
1ملعقة صغيرة من القرفة
1/2 كوب من القطر
زبدة مذابة
طريقة التحضير
1- ادهني الصينية بالزبدة.
2- ضعي 8 رقاقات من الكلاج في الصينية، وادهني بينها بالزبدة.
3- اخلطي الجوز مع السكر والجبنة، ثم وزعيها فوق العجينة.
4- ضعي 8 طبقات أخرى من العجينة، وادهني بينها بالزبدة، وادهني وجهها أيضاً بالزبدة.
5- قطعي الكلاج بالشكل الذي ترغبين به.
6-ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيها حتى يصبح الكلاج ذهبي.
7- اسكبي القطر البارد على الكلاج فور إخراجه من الفرن.
