وفيما يلي طريقة تحضير حساء أكواز الذرة، بحسب صحيفة هافينغتون بوست الأمريكية:

المكونات:
1 ملعقة طعام زيت زيتون
نصف كيلو من اللحم مقطع إلى قطع صغيرة
بصلة مقطعة إلى مكعبات
سيقان كرفس مقطعة إلى مكعبات
3 فصوص مفرومة من الثوم
حبة فليفلة حمراء مفرومة
4 أكواز ذرة مقشرة
4 أكواب من مرقة الدجاج
4 أغصان زعتر
حبة بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
ملعقة شاي من الخل
ملح وثوم مفروم للزينة

طريقة التحضير:
1. سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة

2. يُضاف اللحم المقدد ويُطهى لمدة 10 دقائق

3. أضيفي البصل والكرفس والثوم والفليفلة الحلوة والملح إلى اللحم، وتُطهى المكونات لمدّة 5 دقائق، حتى يذوب البصل

4. قطعي أكواز الذرة إلى قطع صغيرة

5. أضيفي مرق الدجاج والزعتر وورق الغار والبطاطس وملعقة صغيرة من الملح. يُغلى المزيج على نار خفيفة مع تغطيته، ويُطبخ لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تنضج البطاطس

6. ضعي 2 كوب من الحساء في الخلاط حتى يصبح ناعماً جداً لمدة دقيقة واحدة. ثم أعيدي هذه الكمية إلى إناء الطهي مع باقي المكونات، واتركيها تنضج على النار لتحقيق التجانس المطلوب. وفي النهاية يضاف الخل ويحرك جيداً قبل التقديم