الكينوا من الحبوب النباتية التي لها الكثير من الفوائد للإنسان وصحته، حيث يعتبر مصدر غذائي متكامل.
وتحتوي الكينوا على عناصر غذائية كثيرة ومتنوعة مهمة متمثلة في النحاس، والصوديوم، والمغنيسيوم، والألياف، وفيتامين أ، والأحماض الأمينية، والمنغنيز، والثيامين، والحديد، والبروتين الذي يعتبر من أكثر عناصرها، والفسفور، والدهون غير المشبعة، والكربوهيدرات، والنشا، والماء، وفيتامين ٦، وحمض الفوليك، والزنك، ومضادات الأكسدة.
ومن فوائد الكينوا للجسم مدرة للبول ومضادة للأكسدة وتنشط الجسم وتعز طاقته ومقاومة للتعب والإرهاق والإجهاد وتخلص الجسم من كافة السموم والفضلات.
