قدمت أخصائية التغذية رند الديسي معلومات غذائية متنوعة عن القهوة وأنواعها، وتصحيح بعض المفاهيم الخاطئة عن القهوة.
وقالت الديسي إن القهوة تعمل بشكل أساسي على مساعدة العضلات بسب احتوائها على النيتريك اسيد الذي يحسن من قوة العضلات.
وبين أن القهوة تحسن بشكل كبير من الكوليسترول بالدم، بحيث أن الكوليسترول السيء ينخفض والجديد يرتفع، مشيرة إلى أن القهوة تزيد من العملية الرياضية عن الأشخاص وتعطي طاقة أكبر عن ممارسة الرياضة.
وأضافت أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السرطان وخصوصا سرطان الكبد وتليف الكبد يمكن أن يكون علاجه عبر استهلاك كوب واحد من القهوة.
وبحسب أخصائية التغذية، أظهرت دراسات جديدة أن القهوة يمكن أن تكون عامل أساسي للحد من تسوس الأسنان.
