تشكل العصائر الطبيعية خياراً جيداً للانتعاش وخاصة في الاجواء الحارة، وفي نفس الوقت، تزود الجسم بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاج إليها.
وفي الوقت الذي تحظى بعض الفواكه والخضروات بشهرة كبيرة، بصفتها مصدراً شعبياً للعصائر، يجهل الكثيرون، أن هناك أنواعاً أخرى يمكن عصرها. وفيما يلي أهمها :
1- الفجل الحار
إذا كنت تعتقد أن استخدام الفجل الحار، يمكن أن يقتصر على السلطات وبعض وصفات الطعام، فربما تعيد النظر، عندما تعلم أن بالإمكان عصر الفجل، وغالباً ما يتم خلطه مع البنجر والبقدونس.
2- البصل
يتم أحياناً استخدام البصل كعصير مفيد للغاية في محاربة الالتهابات، وخاصة عند عصره مع العديد من أنواع الفواكه والخضروات.
3- الهندباء الخضراء
يجب الانتباه إلى أن أغصان الهندباء هي التي يمكن عصرها، وذلك بعد انتزاع الأوراق، حيث يساعد هذا العصير في الحصول على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك إزالة السموم، وتخفيف الحساسية، وضبط نسبة السكر في الدم.
4- الفطر المشروم
يمكن الحصول على مستوى عالي من البروتينات، من خلال عصر الفطر المشروم، وكما يملك هذا العصير العديد من الخصائص الطبية.
5- أعشاب البحر
تعتبر أعشاب البحر من مصادر العصائر الخضراء، وتقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم، نظراً لاحتوائها على نسب عالية من العناصر الغذائية الأساسية.
