موس الزعفران
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير موس الزعفران الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة ” يمي ” المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
- المكونات
- 5 دقائق
- 3 اشخاص
مقادير موس الزعفران2 كوب زبادي يوناني كامل الدسم 15 خصلة من الزعفران 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن نصف كوب سكر بودرة نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون كريمة مخفوقة للتزيين مكسرات مطحونة للتزيين
- طريقة التحضير
- 10 دقائق
- ضعي قطعة قماش قطنية في مصفاة دقيقة وضعيها فوق وعاء عميق.
- ضعي الزبادي اليوناني في القماش القطني ثم اجمعي القماش حول الزبادي وقومي بلف الجزء العلوي بحيث يشكل الزبادي كرة مشدودة.
- ضعي كرة الزبادي في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات أو طوال الليل حتى يجف مصل اللبن ويصبح الزبادي سميكًا جدًا.
- ضيفي الزعفران في وعاء صغير ثم صبي الماء الساخن على الخيوط واتركيها تنقع لمدة 5 دقائق.
- انقلي الزبادي السميك إلى وعاء كبير مع مسحوق السكر وخيوط الزعفران وسائل النقع والهيل.
- اخفقي بقوة حتى تمتزج جيدًا وتصبح ناعمة.
- انقلي الخليط في أوعية أو أكواب التقديم وزينيه بالكريمة المخفوقة والمكسرات وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
