شوربة الدجاج والشوفان

تعتبر شوربة الدجاج والشوفان واحدة من ضمن قائمة أكلات سهلة وسريعة التحضير، إلى جانب اعتبارها مصدر غني بالمعادن والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، فمن فوائد الشوفان أنه مصدر للكربوهيدرات والألياف الغذائية وحمض الفوليك، أما الدجاج فيقدم البروتين الذي يحتاجه الجسم للقيام بواجبته، فتاليًا طبق يحتوي على جميع ما تقدّم.

المكونات:

• ربع كوب من حب الشوفان.
• 4 أكواب ونصف الكوب من مرقة الدجاج.
• 300 غرام من صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات.
• رشة ملح بمقدار ملعقة صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتين كبيرتين من مفروم الشومر الطازج.

طريقة التحضير:

• تُغلى مرقة الدجاج في وعاء على النار، ثم تضاف مكعبات الدجاج إليها لتغلي المكونات معًا لمدة ربع ساعة.
• يضاف إلى مرقة الدجاج كل من الملح والشوفان والفلفل الأسود والشومر.
• تُحرك المكونات مع الدجاج بشكل جيد؛ ثم يُغطى الوعاء ويترك على نار هادئة.
• تقدم ساخنة.