يقدّم الشيف محسن المعموري لقرّاء ،

طريقة تحضير #دجاج بال#أناناس، وهي وصفة شهيّة ولذيذة، ويمكن تحضيرها بسهولة، حيث يستغرق 30 دقيقة.
المكوّنات:-

حبّة أناناس كبيرة.

– 400 غرام صدر دجاج مقطّع مكعّبات.

– نصف كوب طحين.

– ملعقة زيت.

– ملعقة زبدة.

– ملعقة خردل.

– ملعقة صويا صوص.

– ملعقة عسل.

– ملعقة تباسكو شطّة حارّة”.
طريقة التحضير:- سخّنوا المقلاة وضعوا الزيت والزبدة، ثمّ اغمروا صدر الدجاج بالطحين وحمّروه بالمقلاة.- قطّعوا حبة الأناناس بالنصف، وقوموا بشيّها على “الجريل” أو المقلاة بدون زيت.- أكملوا شيّ الأناناس، وارفعوا وسط الأناناس ليكون عميقاً، وقطّعوا قلب الأناناس قطعاً متوسّطة الحجم.- أكملوا تحمير الدجاج وارفعوا قطعه من المقلاة.- ما تبقّى من زيت في المقلاة، أضيفوا إليه رشّة ثوم بودرة والخردل وصويا صوص والعسل والشطّة الحارّة ورشّة ملح.- أعيدوا الدجاج مع قطع الأناناس إلى المقلاة لتتجانس مع الخليط السابق، وأعيدوها في قلب الأناناس لتُقدّم.