رغم اختلاف الشكل والطعم، تُعد الزبدة البنية والعادية متقاربتين جداً في قيمتهما الغذائية؛ فكلتاهما غنية بالدهون، خصوصاً الدهون المشبعة، وتستخدم في الطهي والخبز بنفس الطريقة تقريباً. الزبدة البنية تُحضَّر من ... أكمل القراءة ...

يُعد جذر الزنجبيل (Zingiber officinale) من الأعشاب العطرية الشهيرة، وهو ينتمي إلى نفس العائلة النباتية التي تضم الهيل والكركم. في المطبخ، يُستخدم الزنجبيل مبشوراً أو مقطعاً لإضفاء نكهة غنية إلى ... أكمل القراءة ...

في عالم يتسابق فيه الكثيرون للبحث عن إكسير الشباب والحلول السحرية لمقاومة علامات التقدم في السن، يبرز الكولاجين مكوّناً طبيعياً قوياً يعيد للجسم جزءاً مما يفقده مع الزمن. هذا البروتين ... أكمل القراءة ...

ارتفعت في السنوات الأخيرة بشكل ملحوظ معدلات الإصابة بداء باركنسون. ورغم أنه لا علاج نهائياً له، تبين أن إجراءات معينة في نمط الحياة يمكن أن تحد من تطور المرض نحو ... أكمل القراءة ...