وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفي ل:
6 أشخاص
المقادير
– خليط اللصق :
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : ملعقة كبيرة
– عجينة سمبوسة : حسب الحاجة
– سكر : كوب
– القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)
– الزيت : غزير (للقلي)
– الحليب المكثّف : علبة (محلى / للتزيين)
– جوز الهند : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- جهزي خليط اللصق بخلط الطحين مع الماء في طبق صغير وضعيه جانباً.
- قسمي شرائح عجينة السمبوسة الجاهزة إلى ثلاث أقسام متساوية.
- لفّي شرائح السمبوسة من الزاوية بشكل رول، وألصقي طرف النهاية بخليط اللصق.
- بعد الانتهاء من الكمية، سخني زيت غزير على النار، واقلي لفائف السمبوسة حتى تشقر.
- اخلطي في طبق السكر مع القرفة، وفور إخراج اللفائف من الزيت ضعيها في الخليط حتى تغطيها من كل الجهات.
- ضعي اللفائف في طبق التقديم، وزيني بالحليب المكثف المحلى وجوز الهند.
- قدميها فوراً.
