كشفت خبيرة تغذية روسية عن وجود بعض المواد الغذائية الاي يمكن أن تساعد على تعويض نقص فيتامين D في الجسم وخلال فترة زمنية مقبولة.

وأشارت الدكتورة يلينا فوسكريسينسكايا، إلى أن فيتامين D هو أحد الفيتامينات المهمة للجسم، لأنه يساعد على امتصاص الكاليسيوم والفوسفور من الطعام، ويمنع هشاشة العظام وتطور السرطان.

وأكدت أن الجسم “ينتج حوالي 90% من فيتامين D بمساعدة الأشعة فوق البنفسجية”، إلا أنه في فصل الشتاء حيث تقل أشعة الشمس “يمكن تعويض نقص هذا الفيتامين بتناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والكافيار الأسود والأحمر”، كما يمكن الحصول على هذا الفيتامين من الفطر، البيض ولحم البقر والزبدة وحليب الماعز والأجبان.

وأشارت الخبيرة الروسية إلى أن فيتامين D يدعم صحة الجهاز العصبي ومنظومة المناعة وينظم مستوى الكوليسترول في الدم.

يذكر أن الكثيرين يعانون من نقص فيتامين D وعليهم الاهتمام لأعراضه التي تكون من خلال التعب والإرهاق، ويترافق مع آلام العظام والظهر وهشاشة العظام. ويمكن ملاحظة النقص بعذا الفيتامين من خلال المزاج المكتئب، خاصة عند كبار السن، وضعف التئام الجروح، تساقط الشعر، والمعاناة من السمنة.