قدمت أخصائية التغذية ربى مشربش مجموعة من النصائح حول النشويات والألياف على الملصق الغذائي، وبينت أن الألياف هي نوع من النشويات لا يستطيع الجسم هضمها.
وبينت مشربش إن الألياف تنقسم إلى نوعين رئيسيين هما: الألياف الذائبة والألياف الغير ذائبة.
وقالت إن الألياف الذائبة مهمة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وارتفاع الدهنيات لانها تساعد على تقليل نسبة السكر في الدم، ويقلل من امتصاص الكولسترول.
وأضافت أن الألياف الذائبة موجودة في بعض أنواع الفواكه والخضار (التفاح، الإجاص، البرتقال) بالإضافة إلى الشوفان والمكسرات والبقوليات، كما بينت أن الألياف الغير ذائبه تمنع حدوث الإمساك عن بعض الأشخاص وتوجد في الحبوب الكاملة.
