وصفة مميزة لحلويات الجيلي التي تصلح للأعياد وكافة المناسبات الأخرى:
المقادير:
– كوب من الزبدة المذابة
– كوبان ونصف من الدقيق
– نصف كوب من السكر الأبيض
– نصف كوب من السكر البني
– بيضة واحدة
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز
– ملعقة صغيرة من الفانيلا
– ربع كوب من مربى التوت
– ثلث كوب من السكر الناعم للزينة
طريقة التحضير:
– يسخن الفرن إلى حرارة 175 درجة مئوية.
– تخلط كل من الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني، ثم تضاف البيضة والفانيلا.
– يخلط الطحين بعد ذلك مع مسحوق الخبيز، ثم يمزج هذا الخليط مع الخليط السابق، ويحركان بشكل جيد.
– تشكل العجينة التي حصلنا عليها في كرات صغيرة قياس 1 بوصة، ثم توضع في صينية مناسبة، وفي أعلى كل منها نصنع حفرة صغيرة يوضع بداخلها مربى التوت.
– في المرحلة الأخيرة تخبز العجينة في الفرن لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة، ثم تترك لتبرد قبل رش السكر الناعم عليها.
