وتعد أطباق المعكرونة من أكثر المأكولات التي يرغب الكثيرون بتناولها على مائدة الإفطار، لذلك نقدم لكم وصفة شهية وسهلة التحضير للمعكرونة المحمصة مع الخضروات :

المقادير:
– ربع رطل من الهليون الطازج
– حبتان من الفلفل الأحمر
– ربع رطل من الفطر
– 10 فصوص من الثوم المحمصة والمفرومة
– نصف حبة طماطم
– نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
– نصف ملعقة صغيرة من المردقوش
– ملعقتا طعام من زيت الزيتون
– ربع كيلو من المعكرونة
– كوب مبشور من جبنة البارميزان

طريقة التحضير:
– يسخن الفرن إلى حرارة 175 درجة مئوية، ويتم إعداد الهليون عن طريق تقطيعها بشكل قطري بقياس 4 بوصة.

– في وعاء مناسب للتحميص، يخلط كل من الهليون والفطر والفلفل والثوم المحمص والطماطم، ويرش فوقها إكليل الجبل والمردقوش وزيت الزيتون، وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.

– تغلى المعكرونة في وعاء من الماء المالح لمدة 8 إلى 10 دقائق، ثم تضاف إليها جبنة البارميزان والخضروات المحمصة.