تقع ربة المنزل في حيرة كبيرة لاختيار الأطباق التي ستقدمها لأفراد أسرتها على مائدة الطعام، وتبحث دوماً عن وصفات طعام شهية ترضي جميع الأعمار والأذواق.

وتعد أطباق المعكرونة من أكثر المأكولات التي يرغب الكثيرون بتناولها على مائدة الإفطار، لذلك نقدم لكم وصفة شهية وسهلة التحضير للمعكرونة المحمصة مع الخضروات :

المقادير:
– ربع رطل من الهليون الطازج
– حبتان من الفلفل الأحمر
– ربع رطل من الفطر
– 10 فصوص من الثوم المحمصة والمفرومة
– نصف حبة طماطم
– نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
– نصف ملعقة صغيرة من المردقوش
– ملعقتا طعام من زيت الزيتون
– ربع كيلو من المعكرونة
– كوب مبشور من جبنة البارميزان

طريقة التحضير:
– يسخن الفرن إلى حرارة 175 درجة مئوية، ويتم إعداد الهليون عن طريق تقطيعها بشكل قطري بقياس 4 بوصة.

– في وعاء مناسب للتحميص، يخلط كل من الهليون والفطر والفلفل والثوم المحمص والطماطم، ويرش فوقها إكليل الجبل والمردقوش وزيت الزيتون، وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.

– تغلى المعكرونة في وعاء من الماء المالح لمدة 8 إلى 10 دقائق، ثم تضاف إليها جبنة البارميزان والخضروات المحمصة.