كفتة بالفرن:

يمكن إدراج وصفة كفتة بالفرن ضمن قائمة أكلات سهلة وسريعة للغداء، فهي لا تحتاج سوى للتحضير المسبق للمكونات التالية الذكر، وتطبيق طريقة التحضير بالتفصيل:

المكونات:

1. رشة ملح وفلفل أسود.
2. حزمة بقدونس.
3. 2 حبات طماطم.
4. 4 فصوص ثوم.
5. 3 حبات بصل.
6. 3 حبات بطاطا.
7. 2 فلفل أخضر.
8. 4 ملاعق معجون طماطم.

طريقة التحضير: 

1. فرم المكونات ( البصل والثوم والبقدونس ونصف قرن فلفل) فرمًا ناعمًا.
2. إضافة المكونات المفرومة إلى اللحمة الناعمة.
3. رش الملح والفلفل والكمون على اللحمة المفرومة حسب الرغبة.
4. تعجين المكونات مع اللحم جيدًا، ووضعها في الثلاجة.
5. تقطيع حبتين من البصل إلى شرائح، ورصف الشرائح في الصينية.
6. تقطيع البطاطا إلى دوائر رفيعها، ورصفها فوق شرائح البصل المرصوفة مسبقًا.
7. تقطيع البندورة على شكل دوائر، وترتيبها فوق قطع البطاطا، ويضاف مفروم نصف قرن الفلفل حسب الرغبة.
8. تُشكل اللحمة المفرومة على شكل أصابع صغيرة ويتم رصفها فوق البندورة.
9. إضافة مقدار معجون الطماطم و3 أكواب من الماء.
10. رشة ملح وكمون وفلفل على صينية الكفتة، ووضعها على نار هادئة حتى الغليان.
11. تغليف الصينية بالقصدير وإدخالها إلى الفرن للشوي، بحيث تكون النار متوسطة؛ وتترك لمدة 40 دقيقة.
12. إزالة الغطاء القصديري وتحميرها.
13. تقديم صينية الكفتة بالفرن إلى جانب الأرز.