بينت أخصائية التغذية رند الديسي أن جسم الأنسان يتطلب في فصل الشتاء كربوهيدرات أكثر.
ونصحت الديسي الأشخاص الذين يرغبون بعمل “روجم” أخذ ٦ معالق طعام من البطاطا الحلوة بعد هرسها أو نصف حبة من البطاطا الحلوة.
وقال إن البطاطا غني بفيتامين “بي٦” الذي يساعد الجسم على إفراز هوموسيستئين أكثر، كما أنه غني بفيتامين “سي”، وتحافظ على صحة العظام، وتخلص البشرة من الخلايا الميتة.
ومن فوائد البطاطا الحلوة تضبط نسبة السكر في الجسم، وتضبط معدل الضغط في الجسم، وبالتالي تقي من احتمالية الإصابة بالأمراض المختلفة ولا سيما الجلطات القلبية.
وأشار إلى أن شوي البطاطا أفضل من سلقها، لأنه في تم سلق البطاطا الحلوة فإنها تفقد الفيتامينات والمعادن الموجودة داخلها.
