سلطة النودلز الآسيويّة بنكهاتها الشهيّة من الوجبات اللّذيذة الغنيّة بالنشويات والفيتامينات والمعادن الضروريّة للجسم. تجمع بين الطعم الحلو والطعم المالح بمذاق رائع.

تقدّم إلينا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella” طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة.

المكونات:
– 4 حبات كوسا
– 3 حبات جزر
– حبتان من الفليفلة
– كوبان من الملفوف المفروم
– كوبان النودلز المسلوق.

الصلصة:
– ربع كوب صلصة صويا
– نصف كوب مايونيز
– ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس طازج
– ملعقة كبيرة من زيت السمسم
– ملعقة صغيرة من خل الرز
– ملعقتان كبيرتان من السكر
– رشة بهار أسود
– ملح
– سمسم
– بصل أخضر للزينة.
طريقة التحضير:
– في مياه حارّة نسلق “النودلز” ونبرّدها.
– في قدر على النّار نضع المياه والقليل من الملح.
– نقطّع الخضار إلى شرائح رفيعة ثم نضعها في المياه المغليّة لدقيقة واحدة فقط ثمّ ننقلها إلى الوعاء.
– نضع “النودلز” على الخضار.  

– في وعاء نظيف نضع صلصة الصويا، الزنجبيل، زيت السمسم، خلّ الرز، السكّر، البهار الأسود والملح. نمزج المكونات مع بعضها ثم نضعها على “النودلز” ونمزجها جيداً.
– نزيّن الصحن بالبصل الأخضر والسمسم.