تستخدم الحاويات والحافظات البلاستيكية على نحو واسع لحفظ الأطعمة داخل وخارج الثلاجة، إلا أن العديد من الدراسات، تشير إلى أن البلاستيك غير آمن على الصحة، ويمكن أن يتسبب بالعديد من الأمراض وفي مقدمتها السرطان، خاصةً إذا حُفظ الطعام ساخناً في هذه الحاويات البلاستيكية.
وإذا كانت ربة المنزل تحرص على صحة أفراد أسرتها، لا بد لها من البحث عن بدائل أكثر صحية من البلاستيك لحفظ الأطعمة. وفيما يلي مجموعة من هذه البدائل :
1- حافظات زجاج البايركس
حظيت حافظات البايركس بشعبية كبيرة في الآونة الأخيرة، نظراً لأنها خيار صحي لحفظ الأطعمة. ولأن أغطيتها عادة ما تكون مصنوعة من البلاستيك، لذلك يفضل عدم تعبئتها بشكل كامل. وبمجرد إزالة هذه الأغطية، يمكن وضع الحافظات في الفرن والميكروويف والثلاجة وآلة غسل الصحون بشكل آمن.
2- حاويات الزجاج المغلفة بالسيليكون
انتشرت العديد من الخيارات للحافظات الخالية من البلاستيك، ومن بينها، هذه الحافظات المصنوعة من الزجاج، والمغلفة بمادة السيليكون، ويمكن وضعها بأمان في الفرن والميكروويف والثلاجة وآلة غسل الصحون.
3- القطرميزات الزجاجية
لطالما كانت القطرميزات الزجاجية، من الخيارات المميزة لتخزين الأطعمة، وهي مناسبة لحفظ الحساء والصلصات، والعديد من أنواع الاطعمة السائلة.
4- حافظات السيليكون
تصنع هذه الحاويات من مواد غير سامة، ويمكنها تحمل درجات الحرارة العالية، وفي نفس الوقت آمنة على الصحة، وتتميز بمظهر جميل وجذاب.
5- حافظات الألمنيوم غير القابل للصدأ
هذه الحافظات مناسبة أيضاً لتخزين الأطعمة ويمكن وضعها في الثلاجة بشكل آمن، إلا أنها غير مناسبة لفرن الميكروويف.
