تتعرض الخضروات والفواكه وأنواع أخرى من الأطعمة للتلف والتعفن، في حال لم يتم تخزينها بشكل جيدا داخل المنزل.
وفيما يلي مجموعة من النصائح، للحفاظ على الأطعمة طازجة في المنزل، لأطول ففترة ممكنة :
1- وضع مناديل ورقية مع السلطة
ينصح بوضع مناديل ورقية داخل الأكياس التي تخزن بداخلها السلطات والخضروات الورقية، حيث تساعد على امتصاص الرطوبة الزائددة.
2- عدم فصل الموز قبل تناوله
لا تفصل قرون الموز عن بعضها البعض قبل أن تتناولها، وذلك لمنعها من التعفن وتحول لونها إلى البني.
3- وضع تفاحة مع البطاطا
البطاطا من الأطعمة التي تذبل وتتعفن بسرعة، ويمكن تجنب ذلك من خلال وضع حبة من التفاح داخل كيس البطاطا، حيث ينتج التفاح غاز الإيثيلين الذي يمنع البطاطا من التعفن.
4- إبعاد التفاح عن باقي الأطعمة
غاز الإيثيلين الذي ينتجه التفاح جيد للبطاطا، لكنه ضار بأنواع الأطعمة الأخرى، لذلك يفضل تخزين التفاح في مكان منفصل.
5- غسل التوت بالخل
التوت من الفواكه سريعة التعفن، ولمنع ذلك، ينصح بغسله في كوب من الخل، الذي يساعد على قتل الجراثيم والبكتيريا.
6- لا تضع الطماطم في الثلاجة
البرودة الزائدة تضر بالطاطم، وتفقدها نكهتها المميزة وملمسها، لذلك يفضل الاحتفاظ بالطماطم في درجة حرارة الغرفة، وفي مكان مظلم بعيداً عن الرطوبة، وتناولها في أسرع وقت ممكن.
7- وضع الأعشاب في الماء
تعامل مع الأعشاب وكأنها باقة من الورود، فهي بحاجة إلى الماء لتبقى طازجة لأطوال فترة ممكنة.
8- تخزين الفطر في أكياس ورقية
ينصح بوضع الفطر في أكياس ورقية وليس بلاستيكية، وذلك لامتصاص الرطوبة التي تعد العدو الأول للفطر.
