أشارت أحدث الدراسات الفرنسية والتي أجراها الدكتور الفرنسي فرانسوا بومان المتخصص في متلازمة الاحتراق النفسي إلى أن 20% من الفرنسيات تعانين من نقص الحديد
واشار بومان إلى أن عنصر الحديد هو المسؤول عن نقل الأوكسجين للخلايا والأنسجة والعضلات وأن الإرهاق المتزايد يكون السبب في حالة نقص كمية الحديد التي يحتاجها الجسم.
وأوضح الطبيب الفرنسي أنه يمكن تعويض هذا النقص عن طريق استهلاك البروتين المتواجد في اللحم الأحمر والكبدة وصفار البيض والبقوليات والأرز بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بفيتامين “ج” المتوفر في الليمون والبروكلي والفلفل والبقدونس والموالح ليزيد من امتصاص 30% من الحديد مشيرا إلى أنه حال استمرار الإرهاق يجب استشارة الطبيب المختص.
