نضطر في كثير من الأحيان إلى شراء بعض أنواع الفواكه غير ناضجة، وانتظار بعض الوقت لتصبح صالحة للأكل.
وفيما يلي، مجموعة من الوسائل، يمكن أن تلجأ إليها ربة المنزل، لتسريع نضج الفواكه :
1- استخدام كيس ورقي
توقف الكثيرون عن استخدام الأكياس الورقية لوضع الخضروات والفواكه، لكنها، تساعد في تسريع النضج، حيث أن معظم أنواع الفواكه تطلق غازاً يساعد في نضجها، ويمنع الكيس الورقي خسارة هذا الغاز، ما يسرع وتيرة النضج.
2- وضع الفواكه داخل الأرز
الأرز غير المبطوخ، من أفضل الوسائل لحفظ غاز الإثلين الذي يساعد على نضج الفواكه.
3- القطن
لف الفواكه بقطعة قماش من القطن، مع التأكد من أنها غير خشنة، وترك فراغ بين حبات الفواكه.
