تعتبر البسبوسة (هريسة السميد) إحدى أنواع الحلويات الشرقية الشامية المميزة والمنتشرة بكثرة، حيث يقدمها الكثير من الناس في المناسبات والأعياد المختلفة وفي شهر رمضان، ويمكن تحضير البسبوسة بطرق مختلفة، إلّا أننا سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير بسبوسة هشة بالزبادي.
مكوّنات تحضير بسبوسة هشة بالزبادي:
سميد (كوب واحد).
جوز الهند (كوب واحد).
سكر (كوب واحد).
روب (علبة واحدة).
زيت (كوب واحد).
باكنج باودر (ملعقة كبيرة).
طريقة تحضير بسبوسة هشة بالزبادي:
اخلطي جميع المكونات معاً.
ضعي المزيج في صينية واتركيه لمدة 30 دقيقة تقريباً.
أدخلي الصينية في فرن محمّى مسبقاً واتركيها لمدة أربعين دقيقة ثم أخرجيها.
اسقي البسبوسة بالقطر ورشّي عليها الفستق المقطّع قطع صغيرة واتركيها حتى تبرد ثم قدّميها.
