تعتبر البسبوسة من أطباق الحلويات التي يفضّلها الكثيرون من الأطفال والكبار، فهي ذات طعم مميز ولذيذ، وتتعدّد طرق تحضيرها من بلد لآخر، مثل البسبوسة بالزبادي، البسبوسة بالقشطة، والبسبوسة بالشوكولاتة، إضافةً إلى بسبوسة التوفي التي سوف نتناول في هذا المقال طريقة بسيطة ومميزة لتحضيرها.
مكونات بسبوسة التوفي
مكوّنات بسبوسة التوفي:
سميد (كوب واحد).
حليب بودرة (كوب واحد).
قشطة أو زبادي (علبة واحدة).
كاسترد (1 ملعقة طعام).
باكنج باودر (1 ملعقة طعام).
سكر (نصف كوب).
زيت نباتي (نصف كوب).
بيض (2 حبة).
فانيلا (1/4 ملعقة شاي).
حليب سائل (2 ملعقة طعام).
توفي (جاهز / مصنوع في المنزل).
قطر (فنجان ماء، فنجان سكر، قطرة ليمون).
فستق مطحون
طريقة تحضير بسبوسة التوفي:
اخلطي القشطة والزيت والسميد وحليب البودرة والسكر معاً، ثم أضيفي البيض تدريجياً مع الفانيلا.
أضيفي الكاسترد والباكنج باودر واخلطيهما حتى يتجانس الخليط.
أشعلي الفرن وادهني صينية بالزيت وضعي ٣/٤ الخليط.
ضعي التوفي (الكمية المرغوبة).
خفّفي باقي الخليط بالحليب السائل وضعيه فوق التوفي.
أدخلي الصينية في الفرن حتى تنضج وتتحمر جيداً.
بعد إخراج الصينية من الفرن اسكبي القطر على البسبوسة وانثري الفستق على الوجه.
