ليس هناك طبق حلوى شهي مع الشاي بقدر فطيرة المربى. إليكِ مقاديرها وطريقة عملها.
مقادير فطيرة المربى :
كوبان طحين
أصبع زبدة 120 غرام
ملاعق ماء مثلج
مربى بحسب الرغبة
مكسرات بحسب الرغبة
طريقة تحضير فطيرة المربى:
– اعجني الطحين بالزبدة المثلجة وأضيفي ملاعق من الماء المثلج حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة.
– افردي العجينة في صينية التارت أو الفطائر، التي ترغبين.
– ضعي صحن بايركس صغير فوق العجينة، وأدخليها الفرن لمدة عشرين دقيقة؛ حتى تبقى العجينة ثابتة في قاع الصينية.
– أخرجي الصينية وضعي فيها المربى والمكسرات وزيّني الوجه بشرائط العجين.
– أعيدي الصينية للفرن لربع ساعة، ومن ثم حمّريها من الأعلى.
