أطباق الشوربة بمختلف أنواعها وأصنافها ضرورية على سفرة الطعام اليومية، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير شوربة غنية بالنكهة شوربة كريمة الدجاج بالمشروم.
المكونات
1/2 كيلو صدر دجاج منزوع الجلد والعظم، مقطع مكعبات
250 جرام فطر مقطع
2 ملعقة كبير زيت زيتون
1/2 حبة بصل مفرومة ناعم
3 فص ثوم مهروس
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/4 ملعقة صغيرة بهارات
4 كوب مرق دجاج
1/2 كوب كريمة
طريقة التحضير
1- ضعي قدر على النار، أضيفي له الزيت والبصل والثوم، وقلبي حتى تذبل.
2- أضيفي الدجاج، وقلبيه حتى يتغير لونه.
3- أضيفي الملح والتوابل والفطر، وقلبي حتى يصبح الفطر طري.
4- أضيفي مرق الدجاج والكريمة، واتركي المزيج ليغلي، بعدها خخفي النار، واتركي المكونات حتى تنضج لحوالي 10-15 دقيقة، ثم قدمي الشوربة ساخنة.
