لا تقتصر المتعة في إعداد شوربة العدس أنها من أكلات سهلة وسريعة التحضير فحسب، بل أنها طبق غني بالفيتامينات والمعادن والمتطلبات الأساسية التي يحتاج إليها الجسم للنمو والاستمرار في أداء واجباته.
المكونات:
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
3 كوب من الماء.
1 كوب عدس أحمر.
نصف كوب بقدونس مفروم.
حبة بصل مفرومة.
2 حبة جزر مفروم ناعمًا.
طريقة التحضير:
يوضع مقدار زيت الزيتون في وعاء على نارٍ متوسطة.
يضاف البصل المفروم إلى زيت الزيتون ويقلي جيدًا.
يضاف مقدار الجزر والعدس إلى الوعاء.
يضاف 3 لتر من الماء إلى العدس والجزر.
يترك الوعاء على النار حتى يغلي جيدًا لمدة ربع ساعة.
تقدم شوربة العدس بالخضروات مزينة بالبقدونس المفروم.
