مع عودة الأطفال إلى المدارس، تحاول الأمهات تحضير وجبات الطعام الجاهزة والحلويات التي يأخذها الأطفال معهم إلى المدرسة، لتشجيعهم على تناول الطعام من جهة وحضور دروسهم من جهة أخرى.
طريقة تحضير هذه الحلويات البسيطة على شكل أقلام ملونة، من وحي أجواء العودة إلى المدراس.
المقادير:
– كوب ونصف من السكر الأبيض
– كوب من الزبدة المخفوقة
– بيضتان
– ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا
– ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق
– ملعقة صعيرة من من بودرة الخبيز
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– نصف كوب من سكر الحلويات
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير:
– تضرب كل من الزبدة والسكر الأبيض في خلاط كهربائي إلى حين الحصول على قوام مثل الكريمة. وتضاف بعد ذلك البيضتان والفانيلا وتخط جميع المكونات السابقة بشكل جيد.
– يضاف بعد ذلك كل من الطحين وبودرة الخبيز والملح، وتخلط المكونات إلى حين الحصول على عجينة متماسكة توضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
– يسخن الفرن بشكل مسبق إلى حرارة 175 درجة مئوية، ويوضع ورق الزبدة في صينية مناسبة.
– تقطع العجينة إلى شرائح قياس 2 ونصف إنش بالطول، وبسماكة قلم رصاص، مع تشكيل كل قطعة على شكل قلم.
– تخبز أقلام الحلوى في الفرن المسخن بشكل مسبق لمدة تتراوح بن 8 و 10 دقائق، ثم تنقل بحذر خارج الصينية حتى تبرد.
– تخلط كمية مناسبة من السكر وعصر الليمون في وعاء مناسب للحصول على صبغة سميكة، ثم تقسم وتوزع على عدة ألوان من صبغة الطعام. ثم تستخدم لتلوين قطع الحلويات للحصول على أقلام ملونة.
