تلقى حمية ‘كيتو’ الغذائية، رواجا كبيرا في العالم مؤخرا، ذلك لأنها تتيح لمن يتبعوها تناول الدهون والسكريات فقط، وعلى الرغم من نتائجها المثمرة، إلا أن دراسة أمريكية حديثة كشفت عن تحذيرات خطيرة منها.
وأكد الباحثون أن اتباع حميات غذائية، مثل ‘كيتو’ و’أتكنز’، قد تزيد من فرص الإصابة بمرض قاتل، هو ‘إنتان’ أو تعفن الدم، وفقا لصحيفة ‘ديلي ميل’ البريطانية.
وتنشأ حالة تعفن الدم، عندما يطلق جهاز المناعة موادا كيميائية في مجرى الدم بهدف محاربة مسبب المرض، ولكنها بدلا من شفاء المصاب، تتسبب في التهابات عامة في كافة أنحاء الجسم.
وتوصل الباحثون إلى نتائج دراستهم من خلال دراسة الفئران، التي تم تقسيمها إلى فريقين تناولا نوعين مختلفين من الحميات الغذائية، الأولى حمية غربية تتسم بانخفاض الألياف وزيادة في الدهون والسكريات، بينما كانت الحمية الثانية غنية بالألياف فقط.
واكتشفوا أن الفريق الأول من الفئران الذي اعتمد على حمية عالية الدهون، يعاني من التهابات مزمنة وتسمم الدم وارتفاع في وفاة أعضائه، عكس الفريق الآخر الذي خضع لنظام غذائي طبيعي.
ويعتقد المعد الرئيسي للدراسة، روك نابير، وهو أستاذ مساعد في علم الأحياء في جامعة ولاية بورتلاند الأمريكية، أن الفريق الأول من الفئران عانى من تسمم في الدم أدى إلى الوفاة السريع، بسبب وجود شيء ما في نظامها الغذائي، وليس بسبب زيادة في الوزن أو وجود بكتيريا في أمعائها.
ورجحت الدراسة ‘أن حمية الدهون والسكريات، قد تتحكم في الجهاز المناعي للإنسان من خلال آلية غير معروفة’.
