يسعى العديد من الاشخاص إلى إتباع أنظمة غذائية صحية وخالية من الدهون والسكريات. وينجح هؤلاء في تغيير نمط حياتهم السابق من خلال تحضير بعض الأطعمة الصحية السهلة باستبدال بعض المكونات فقط.

ولكل عشاق الحلويات بات بامكانكم تناول الكيك اللذيذ من خلال تحضيره في المنزل بمكونات صحية لذيذة وغنية بالألياف والمطيبات الكفيلة في رفع التمثيل الغذائي وحرق الدهون.

المكونات:

– كوب ونصف من المائ المغلي

– كوب من الشوفان : كوب

– ملعقتان كبيران من الزبدة الخالية من الدسم

– ثلاث أرباع الكوب من السكر البني

– كوب ونصف من الطحين

– 2 بيض

– ملعقة صغيرة من الفانيليا

– ملعقة صغيرة من القرفة

– ملعقة صغيرة من البيكنج صودا

– نصف كوب زبيب

طريقة التحضير:

– اخلطي الماء المغلي مع الشوفان واتركيه لمدة 20 دقيقة.

– سخني الفرن على حرارة 350 درجة وجهزي صينية الكيك وادهنيها بالزبدة ورشة طحين.

– اخفقي السكر والزبدة بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح متجانساً ثم أضيفي البيض واخفقي، ومن بعدها الشوفان والفانيلا واخفقي المكونات جيداً.

– في وعاء، اخلطي الطحين والقرفة المطحونة والملح والبيكنج صودا من ثم أضيفي الزبيب.

– ضعي مزيج الطحين فوق المزيج الآخر واخلطيه جيداً حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعماً.

– صبي المزيج في صينية الكيك المجهزة وأدخليها الفرن لحين تنضج ومن ثم اخرجيه واتركيه ليبرد. ويمكن رش القليل من السكر البودرة على الوجه قبل التقديم.