تلاحظين أحياناً وجود خيط أو بقعة بيضاء في صفار البيض، وربما تتساءلين عن سبب ذلك وعمّا إذا كان يدل على أن البيض صحي أم لا.
في الحقيقة، يعني وجود هذا الخيط أو البقعة أن البيضة طازجة، والأفضل في هذه الحالة أن يكون سميكاً. ولهذا يجب ألاّ ترمي البيضة في سلة المهملات. وفي السياق نفسه، تعلّمي كيف تستخدمين قشر البيض وتستفيدين منه.
– يمكنك أن تضيفيه إلى تراب نباتاتك. فهو سماد طبيعي يساعد على نموها بشكل أسرع.
– يعتبر مصدراً مهماً جداً للكالسيوم. ولهذا يمكنك تحميصه في الفرن وتقديمه للطيور الموجودة في منزلك أو على مقربة منه.
– يمكن الاستفادة منه لتهدئة أوجاع الجهاز الهضمي وتعزيز قوة العظام. ولهذا يجرؤ بعض الأشخاص على تناوله نظيفاً. قد لا تقومين بالمثل أنت أيضاً، لكن من الجيد أن تعلمي أن البيض مفيد من القشر حتى القلب. ورغم هذا لا تبالغي في تناوله، بل تناوليه باعتدال واعلمي أنه يمكن أن يشكل جزءاً من أي نظام غذائي صحي يساعد على خسارة الوزن.
