حضّروا الناغتس وخزّنوها في الثلاجة لـ6 أشهر
ناغتس.
-تقدّم الشيف اللبنانيّة وداد جواد وصفة الناغتس التي يعشقها الأطفال، التي يُمكنكم تحضيرها والاحتفاظ بها لمدّة 6 أشهر. إليكم المكوّنات وطريقة التحضير. المكوّنات:
هرس 3 فصوص من الثوم، وإضافة:
– بهار دجاج
– ملح
– بودرة البصل
– بودرة البابريكا
– بهار أبيض
خليط البيض:
– بيضتان
– 3 ملاعق من اللبن (روب) أو حليب
– بودرة الثوم
– بودرة البصل
بودرة البابريكا
– ملح- بهار دجاج طريقة التحضير:– بعد تنظيف الدجاج وغسله جيّداً، اطحنوه مع الثوم حتى يُصبح ناعماً. – اخلطوا الدجاج مع البهارات المذكورة أعلاه. – ضعوا الدجاج المطحون في صينية، ملفوفاً بورق زبدة. – أدخلوا الصينية إلى الثلاجة لمدّة ساعة. – قطّعوا الدجاج على الشكل الذي تختارونه. – حضّروا خليطَي البيض والكعك. – غمّسوا كلّ قطعة بخليط البيض ثمّ الكعك. – أدخلوا الناغتس إلى البراد لمدّة نصف ساعة. – اقلوا الناغتس بزيت حامٍ، على نار متوسّط.
