شوربة ال#سبانخ وال#بطاطا لها فوائد كثيرة وطعم رائع، حيث تساعد السبانخ على الوقاية من السرطان، وغنيّة بالحديد وتقوّي المناعة.
نُقدّم لكم طريقة تحضير حساء السبانخ والبطاطا بالكريمة وفقاً لموقع “ديلش”. المكوّنات:- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.- بصلة مفرومة.- حزمة بصل أخضر مفروم.- فصّان من الثوم المفروم.- حبّة بطاطا مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات.- رطل من السبانخ مع تقطيع السيقان السميكة.- 4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضراوات.- ملح.- فلفل أسود مطحون.- نصف كوب من الكريمة الثقيلة بالإضافة إلى المزيد للتزيين. للخبز المحمّص:- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.- كوب مكعّبات الخبز.- ملح.  طريقة التحضير:- في قدر كبير سخّنوا الزيت، ثمّ أضيفوا البصل والبصل الأخضر، واطهوا المزيج نحو 5 دقائق حتّى يلين، ثمّ أضيفوا الثوم والبطاطا والسبانخ، واسكبوا فوقها المرق واتركوا المزيج حتّى يغلي. – اطهوا المزيج مع التحريك من حين إلى آخر لمدّة 15 دقيقة، حتّى تنضج السبانخ والبطاطا، ثمّ تبّلوه بالملح والفلفل. – استخدموا الخلّاط لهرس الحساء ليصبح ناعماً، ثمّ قلّبوا الكريمة، وزيّنوها بمزيد من الخبز المحمّص. – ولصنع الخبز المحمّص، أذيبوا في مقلاة متوسّطة الزبدة، ثمّ أضيفوا الخبز واطهوه مع التقليب كثيراً، حتّى يصبح الخبز ذهبيّاً بالكامل، وصفّوه على مناديل ورقيّة وتبّلوها بالملح.