قالت عالمة التغذية الألمانية أوته غوم إن الطهي بالبخار يتمتع بفوائد صحية جمّة، إذ يحافظ على الفيتامينات والمعادن في الطعام، وعلى اللون والشكل والطعم.   وأوضحت غوم أن الطهي ... أكمل القراءة ...

  الشيف مارون شديد   • 20 غراماً من عجينة العثملية   • 20 غراماً من زيت الذرة   • 10 غرامات من صفار البيض الطازج   • 10 غرامات ... أكمل القراءة ...

    الكمية تكفي 12 شخصاً   لإعداد الروستو   • كيلوغرام أو 1.5 كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من لحم الشهباية (لحم بقري)   • بصلة متوسطة مفرومة خشناً   • ... أكمل القراءة ...

  تتطلب عملية إنتاج الزعفران الكثير من الجهد، بدءاً من الحصول على الزهور من الحقل وصولاً إلى التعبئة النهائية.   ونتيجة لعملية الحصاد المجهدة، بالإضافة إلى النكهة المميزة والرائحة والألوان ... أكمل القراءة ...