مع بدء العام الدراسي الجديد، حان الوقت للتفكير في التغذية والصحّة، لا قصر التفكير على اللوازم المدرسية والثياب فقط!
يؤثر ما يأكله الأطفال في كل جانب من جوانب يومهم، بما في ذلك أمزجتهم وطاقاتهم وأدائهم المدرسيّ.
وعليه، يعود هاجس التغذية إلى الواجهة، والخيارات المحدودة في توفير تغذية سليمة ومتوازنة لطفلك؛ فما الذي يجب أن تحتويه lunch box ابنك خلال يوم مدرسي؟
برأي اختصاصية التغذية دانيا أيمن سيف الدين يجب أن يحتوي الـLunch Box على:
* الخضراوات والفواكه، فهي مهمّة للنمو، لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات، المعادن والألياف.
• الحبوب الكاملة، فهي مصدر آخر مهمّ لطفلك للحصول على كميّات كبيرة من الألياف والفيتامينات، ومن الممكن استخدام خبز غنيّ بالحبوب، مثل القمحة الكاملة أو الشوفان للساندويش.
• لا تنسي أن طفلك بحاجة إلى البروتين الذي يُمكن الحصول عليه من خلال الحمّص أو حبوب الفاصوليا، أو من الممكن إضافة البيض المسلوق أو الجبن.
بعض الأفكار من أجل Lunch Box صحيّة ولذيذة تناسب طفلك تتمثّل بـ:
ساندويش صدر حبش مع الخسّ والبندورة، وYogurt مع الفواكه.
قطعتين من الجبن، خبزة Toast قمحة كاملة، قطعتين من الطماطم أو الخيار، وشرائح من الليمون.
بيضة مسلوقة، أفوكادو وخبزة Toast محمّصة، وشرائح من التفاح.
ملعقتين من اللبنة، crackers زعتر، خيار، موزة مقطّعة مع زبدة الفول السوداني.
ميني بيتزا منزليّة تحتوي على الصوص والخضراوات مثل الطماطم والفليفلة، والفاكهة المجفّفة.
• ضعي الماء في قارورة مزيّنة من اختيار طفلك، ممّا يشجّعه على شرب الماء. يُمكنه شرب الحليب في الصباح قبل الذهاب إلى المدرسة أيضاً.
• يجب الابتعاد عن العصائر والمياه مع المنكّهات الاصطناعية، hot chocolate ،ice tea، و غيرها من المشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكريات. وبهذا تكونين قد حدّدت كميّة السكّر التي يحتاجها طفلك.
• يحب الأطفال عادة الأطعمة المغلّفة كالتي يشاهدونها على التلفاز أو مع الأصدقاء. لذلك، يجب الانتباه إلى أنّ هذه الأطعمة قد تحتوي على كميّة كبيرة من الملح، السكّر أو الدهون المشبعة، وهي غير مغذّية، لأن قيمتها الغذائيّة متدنّية. لذلك استخدمي علبة قابلة لإعادة الاستخدام، وزيّنيها بنفسك.
• يحبّ الأولاد الأطعمة على شكل أصابع. قطّعي الساندويش، وأضيفي بعض الخضراوات والفواكه لاستكمال الـLunch Box.
احرصي على أن يحصل طفلك على سناك صحيّ كلّ يوم مع Lunch Box خاصته، ومنها:
قطع التفاح مع الجبنة Yogurtمع الفواكه
قطع الجزر مع الحمص بالطحينة
سلطة الفواكه
حبوب الفطور مع الحليب والتوت
Muffin مع الموز.
قللي كميات الأطعمة والمشروبات المصنّعة مثل:
المشروبات التي تحتوي على كميّات من السكّر
الشوكولا والسكاكر
البطاطا المقليّة والبرغر
الأطعمة المجمّدة مثل المعكرونة والبيتزا
الحلويات والكيك
اللحوم المصنّعة مثل المرتديلا
البطاطا الشيبس.
هذه المأكولات غنيّة بالسكّر، الملح والدهون المشبعة. وفي حال اخترت أيّاً من هذه الأطعمة، فافعلي ذلك بوتيرة متباعدة وبكميّة قليلة.
• دائماً، اقرئي جدول القيمة الغذائيّة ليساعدك على اختيار الطعام الصحيّ. اختاري المأكولات قليلة السكّر، الملح و الدهون.
