طريقة تحضير الأرز مع الدجاج على الطريقة الصينية:

المقادير:

– بيضة واحدة
– ملعقة طعام من الماء
– ملعقة طعام من الزبدة
– ملعقة طعام من الزيت النباتي
– بصلة واحدة مفرومة
– كوبان من الأرز الأبيض المطبوخ البارد
– ملعقتا طعام من صلصة الصويا
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– كوب من لحم الدجاج المفروم والمطبوخ

طريقة التحضير:

– في وعاء صغير، يضرب البيض مع الماء، وتذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ويضاف إليها البيض ويترك على النار لمدة تتراوح بين دقيقة ودقيقتان، ثم يرفع عن النار ويقطع إلى قطع صغيرة.

– يسخن الزيت في نفس المقلاة، ويضاف البصل ويحرك على نار متوسطة، ثم يضاف الأرز وصلصة الصويا والفلفل والدجاج، وتقلب جميع المكونات لمدة 5 دقائق، ثم يضاف البيض وتقدم الوجبة ساخنة.