– في دراسة حديثة نشرتها المجلة الأميركية للصحة التغذوية، تبيّن أن الدهن الموجود في الزبدة والحليب والأجبان ذا أثر جيد على صحتكِ أكثر مما قد تظنين، وبعكس ما كان شائعاً منذ عقود عن الضرر المترتب عليها.
– أظهرت هذه الدراسة أن هذا النوع من الألبان والأجبان يقلّل من نسب الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري المصنف كدرجة ثانية، بما يفوق الألبان والاجبان منزوعة الدسم.

​​هل تقلل الألبان والأجبان كاملة الدسم من خطر الإصابة بالأمراض؟
– وأظهرت هذه الأبحاث كذلك أن هذه المنتجات كاملة الدسم، أدّت إلى نقصان الوزن لدى الرجال متوسطي العمر.
– يقول البروفيسور في جامعة إيرلندا شريف سلطان، أن هذه الدهون الموجودة في الألبان والأجبان كاملة الدسم يسهل امتصاصها من قِبل الجسم.

​​هل تقلل الألبان والأجبان كاملة الدسم من خطر الإصابة بالأمراض؟
– وتحدث البروفيسور سيمون دانكل من جامعة بيرغن النرويجية، عن احتمالية اكتساب الرجال الذين يتناولون الأجبان والألبان كاملة الدسم قواماً مثالياً، وليس العكس كما كان رائجاً لعقود.