يحتفل الكثير من الأشخاص اليوم في العديد من أنحاء العالم بعيد فطيرة “بان كيك” إيذاناً ببداية موسم الصيام، لذا فقد أورد موقع ميترو الإلكتروني إحدى أفضل الطرق لإعداد هذه الفطيرة على النحو التالي:
المكونات
120 غرام من الدقيق
بيضة واحدة
300 ميلي ليتر من الحليب
رشة ملح
القليل من الزبدة أو الزيت
طريقة التحضير
ينخل الدقيق في وعاء كبير مع قليل من الملح، ثم يضاف البيض والحليب. يخفق الخليط حتى يصبح متجانساً وخالياً من أية كتل. بعد إعداد المزيج، يُسخن الزيت أو الزبدة على نار متوسطة في المقلاة قبل أن يضاف الخليط إلى المقلاة. عندما يصبح الخليط بلون أشقر يتم تقليبه حتى يصبح جاهزاً.
تقدم الفطائر الساخنة مع عصرة من الليمون والقليل من السكر.
